Ingredientes
(Dosis para 10 tortine o muffin)
Dividimos los ingredientes líquidos y sólidos en dos recipientes:
En el primero ponemos:
200 gr harina de trigo
150 gr harina de avena o integral
12 gr de polvo de hornear
Pizca de canela y de sal
En el segundo mezclamos:
150 gr de azúcar blanca o morena
260 gr de leche vegetal que prefieren ( ‼️aquí pueden también poner leche de vaca pero la receta así no será más vegana)
60 gr café tipo expreso
60 gr de aceite (lo favorito)
Decoración:
100 gr de chocolate amargo en pedazos
Almendras fileteadas
Preparación
Una vez divididos los ingredientes en dos bol, les unimos y mezclamos hasta obtener una masa densa sin grumos. Añadimos el chocolate amargo en pedazos o gotas y dejamos descansar unos 5 minutos.
Untamos un molde para muffin o para mini tartas con aceite vegetal. Rellenamos con a mezcla, decoramos (opcional) con unas almendras fileteadas y horneamos a 180 grados por 20 minutos.
