Empezamos trabajando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Añadimos los huevos y trabajamos por un minuto hasta que los huevos estén bien amalgamados.

Terminamos uniendo la harina y el polvo de hornear tamizados y por ultimo las gotas de chocolate.

Mesclamos con una espátula hasta amalgamar y compactar los ingredientes.

Vertamos los cereales en un plato hondo.

Con la ayuda de dos cucharas, sacamos una porción de masa y formamos nuestras galletas dando la forma de una pelotita que vamos a poner en un plato donde hemos puesto los cornflakes.

Envolvemos bien las galletas con el cereal, aplastando un poco para que entren bien adentro, y con las manos vamos mejorando la forma a las galletas haciéndolas mas redondas.

Apoyamos las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado y horneamos a 180 grados por 18 minutos o hasta que se doren.

Una vez frías, decorémoslas con azúcar impalpable.