Empezamos extendiendo la masa de hojaldre hasta un espesor de dos milímetros (este proceso solo es para quien no encuentra la masa ya redonda y lista!) y la ponemos dentro de un molde untado y enharinado. Cortamos los excesos que salen del molde, con un tenedor hacemos unos huecos en la base y ponemos en la refrigeradora.

Preparamos la crema. Ponemos a calentar la leche con el chocolate hasta que este último esté derretido.

En un bol trabajamos los huevos con el azúcar y añadimos la maicena poco a la vez. Cuando todos los ingredientes estarán perfectamente amalgamados, unimos el cacao en polvo. Por último vertamos, poco a la vez, la leche caliente con el chocolate siempre mezclamos. Ponemos la mezcla a calentar a fuego bajo hasta que se haga densa y empiece a burbujear.

Vertamos nuestra crema adentro de nuestro molde con masa de hojaldre, cortamos el exceso de masa con un cuchillo dejando un dedo de borde desde la crema y horneamos a 180 grados por 30 minutos.

Apagamos el horno y dejamos entibiar adentro.

Cuando estará completamente frío se podrá cortar.

Se conserva en la refrigeradora hasta 3 días.