Ponemos en un bol la harina de almendra, la mantequilla de maní y la miel de maple.

Mezclamos con una espátula. Al principio la masa parece liquida, pero de una se solidifica.

Empezamos formando nuestras galletas haciendo unas bolitas. Las mías eran de 15-20 gr y me salieron unas 20 galletas.

Pueden hacerlas de tamaño mas grande, hasta 40 gr, pero mi sugerencia es que se queden chiquitas como el sabor es muy intenso y quedan mas agradables al paladar.

Ponemos cada bolita en una bandeja cubierta con papel encerado y con un tenedor aplastamos las galletas.

Horneamos a 180 grados por 10-12 minutos.

Sacamos del horno y derretimos un poco de chocolate negro. Mojamos las galletas en el chocolate solo por mitad y terminamos de decorarlas con maní o almendras trituradas.

Se conservan bien cerradas hasta 5 días.