Empezamos sacando el yogurt de su vasito y lo ponemos a un lado, lavamos el vaso, secamos y lo usamos para pesar los ingredientes. Entonces montamos primero los huevos con el azúcar hasta obtener una masa bien esponjosa y clara. Unimos el yogurt y el aceite lentamente.

Poco a la vez añadimos la harina y la maicena, el cacao y el polvo de hornear. Terminamos con la pizca de sal y trabajamos hasta unir bien todos los ingredientes.

Trituramos el chocolate y lo pasamos en la harina para evitar que caiga en el fondo del pastel durante la cocción, y lo unimos a la mezcla.

Vertamos en un molde untado y enharinado y horneamos a 180 grados en horno precalentado por 40 minutos. ¡Siempre hacer la prueba del palillo!

Dejamos enfriar, decoramos con azúcar impalpable y listo.

Se conserva tapado a temperatura ambiente por 3 días.